マカオに来たらポルトガル料理を食べたかった！
というのも、マカオは長い間ポルトガルの植民地だったので、ポルトガルの影響を多く受けています。
特に食に関してはここでしか食べられない味や料理なども多いのです。
なので、到着したその日の夜にポルトガル料理レストランを訪れました。
時代はさかのぼり、大航海時代。
ポルトガルからマカオへの航海途中に、旧ポルトガル植民地のアフリカやインドなどのスパイスや食材、料理法がポルトガル料理にプラスされて出来上がった料理がマカオ料理です。
INDEX
予約は必要？
私たちがレストランに入った19:30はまだちらほら空席もありましたが、すぐに満席になりました。
訪れた時期が年末だったからかもしれません。
でも時間が限られていたり、19時～21時ぐらいの訪問を考えていたら、予約をした方がよさそうです。
徒歩圏内にウィンやMGMなどの大型ホテルがあり観光客も訪れやすいのと、
意外に現地のマカオ人のお客さんも多かったからです。
私たちが食べたお料理
ドリンク
ドリンクは１Ｌサイズのサングリアを皆でシェア。
さっぱり味で飲みやすいです。
料理
とても軽いパン。マカオのポルトガル料理屋さんのでは定番です。
バカリャウのコロッケ
いい感じに塩味が効いています。ここのはパサパサしすぎずほくほくで美味しいです。
アフリカンチキン
しっとり柔らか。見た目よりあっさりした味付けです。
マカオで見るアフリカンチキンの中では上品な感じ。
優しい味付けですが、食べた後にピリッと香辛料を舌に感じます。
野菜も食べたいと言われたので茹で野菜を注文。
キャベツとブロッコリー、カリフラワーを茹でて塩で味つけてあります。シンプルですが箸休めにいいメニューです。
バカリャウ ア ブラス (塩鱈と卵とじゃがいもの和え物)
お店のオススメメニューなんだそう。
塩鱈の塩加減がいい感じです。香草もいいアクセントになっています。
さすが！これはぜひ頼んで欲しい！
ご飯も必要かなと炒飯を頼みました。これもシンプル！
ハチノスとひよこ豆の煮込み
相方の大好物。ハチノスの煮込みがあったので頼みました。
じっくり煮込まれた感じではなくこちらも味付けはシンプル。でもハチノスはとっても柔らかく臭みもない新鮮なもので食べやすかったです。
タコのリゾット
これは私的にとってもオススメの一品。
ご飯に蛸エキスがしっかりと染み込んでいて海の香りが体中に広がります。
紫色に染まった見た目も食欲そそります。
〆にぜひ！
セラドゥーラ
スタッフおすすめのポルトガル伝来のスイーツ。
ババロア風のクリームの上に、ビスケットを砕いた粉を振りかけてあります。
クリームはほんのりココナッツ風味で甘めでとろけます～
お料理はどれも美味しいです。日本人の口に合うお料理が多いと思います。
一品一品のボリュームがあるので、少人数での訪問だと量を調整しながら頼んだ方がよさそう。
私たちの人数が奇数だったのですが、人数に合わせて料理の数も調整してもらえました。
少人数だけど数種類食べたい場合、スタッフに希望を伝えてみるのもひとつの手かと思います。
接客や店内の雰囲気
スタッフは片言の日本語を話す女性が私たちのテーブル担当でした。
「いらっしゃいませ」と言われたときには驚きました。
その女性を筆頭にスタッフはとても元気でフレンドリー。
「味はどう？」など声をかけてくれたり、呼ぶとすぐに対応してもらえたり。
海外でよくある、待ち時間が長いということもなくストレスもなかったです。
良く動きよく働く、そして笑顔が多いというとても居心地のいい接客です。
日本語メニューもあり、お料理写真が載っているのも、皆で選ぶ楽しさもあってよかったです。
店内はおしゃれという感じではないけど、清潔感あって雰囲気はいいです。
見ていると、テーブルクロスは毎回交換されていました。
日本と変わらないぐらい、気持ちよく食事ができます。
マカオ半島の、
MGM、マンダリン、ウィンなどは徒歩圏内。
リスボアからも歩けない距離ではないと思います。
そちらのホテルに滞在する機会があればぜひ！
お薦めレストランです。
加路餐廳 (カルロス)
宋玉生廣場(皇朝)柏嘉街432-438號
+853 2875 1838
Open 12:00-15:00 18:00-23:00
Close 不明
料理・味 ★★★★★
サービス ★★★★★
雰囲気 ★★★★★
同行者 カップル・友人・家族
予約 予約した方がよい
予算 不明
クレジットカード Visa、Master
日本語メニューあり
アクセス MGMマカオから東へ徒歩５分。大きな通りの１本裏手。
2013.12の情報です
家族の年末年始 香港・マカオ旅行【2013年12月】
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